500 gr di funghi champignon
uno spicchio di aglio
prezzemolo possibilmente fresco
pomodorino pachino
olio, sale
pepe facoltativo
Preparazione:
Prima di tutto pulire i funghi e lavarli, poi tagliarli grossolanamente a cubetti .
Far soffriggere i pomodorini tagliati con olio e aglio,dopo 15 min. aggungere i funghi e un pizzico di sale.Non aggiungete molta acqua perchè il fungo è un alimento che in fase di cottura perde la sua acqua.
Far cuocere per 20 minuti circa,acottura ultimata aggiungere il prezzemolo tritato.
Condire la pasta e servire il piatto.
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